Churros HOLOS au cacao

Vous avez bien lu. Des churros faits avec des HOLOS! On aime bien vous proposer des recettes faciles à faire, que vous pouvez réaliser à la maison. Qui aurait cru qu’on parlerait ainsi des churros? Amusants à faire, c’est la gâterie parfaite, avec en plus tous les bienfaits pour la santé de vos mueslis préférés!

INGRÉDIENTS : donne 10-12 churros

• 1 sachet de HOLOS Cacao
• 3/4 tasse de farine
• 1/4 tasse de sucre de noix de coco ou de sucre blanc
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé de cannelle
• 1/4 c. à thé de sel
• 3/4 tasse de lait au choix
• 2 1/2 c. à soupe d’huile d’olive ou de canola ou d’huile de noix de coco
• Huile de canola – environ 2 tasses, pour la friture
• 1/4 tasse de sucre de noix de coco
• 1 c. à thé de cannelle

PRÉPARATION

1. Verser le sachet de muesli dans un mélangeur et mélanger jusqu’à une consistance semblable à celle de la farine. Transférer dans un bol à mélanger.
2. Ajouter le reste des ingrédients secs et fouetter pour les combiner.
3. Dans un bol à part, mélanger les ingrédients humides.
4. Ajouter le mélange humide au mélange sec. Si le mélange est trop sec, ajouter un peu plus de lait.
5. Transférer dans une poche à pâtisserie munie d’une grande douille en forme d’étoile, si vous en avez une. Vous n’avez pas de poche à pâtisserie? Aucun problème. Vous pouvez les transformer en beignets en versant la pâte dans l’huile chaude.
6. Verser 2 pouces d’huile de canola dans un chaudron à fond épais, l’idéal : 7” de diamètre et 4” de hauteur. Chauffer à feu moyen vif. Tester l’huile en y versant une c. à thé de pâte. Si elle devient tout de suite croustillante, votre huile est prête.
7. Verser doucement 4 pouces de pâte dans l’huile chaude, ou verser la pâte pour des beignets!
8. Ils cuisent rapidement, 2 minutes tout au plus.
9. Transférer dans un bol avec le sucre de noix de coco et la cannelle. Bien enrober et savourer!