Gâteau au fromage maca et fraises

Ingrédients

• 2 sachets de Muesli à la Vanille HOLOS
• 2 pots HOLOS

Base de biscuit:

• ¾ de tasse de farine d’amande (peut-être substitué par toute autre noix moulue)
• 1.5 c. à soupe de sirop d’érable
• 1 c. à thé de cannelle

Coulis de fraises:

• 3 tasses de fraises coupées
• Le jus de 1 citron
• 2 ou 3 c. à soupe de sirop d’érable (ou quelques gouttes de stévia liquide + 2-3 c. à soupe d’eau)
• Garniture optionnelle: fraises coupées, chocolat blanc, crème fouettée de noix de coco

Préparation

1. Suivre les instructions sur le sachet de HOLOS pour la préparation, et réfrigérer toute la nuit.
2. Pour la base, mélanger dans un bol la farine d’amande, le sirop d’érable et la cannelle.
3. Diviser le mélange pour la base en deux. Presser celui-ci dans le fond des pots HOLOS.
4. Pour le coulis de fraises, mettre tous les ingrédients dans le mélangeur et mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ou, cuire à feu moyen les ingrédients dans une casserole jusqu’à l’obtention d’une texture similaire à celle de la confiture (laisser mijoter environ 10 minutes).
5. Ensuite, vous pouvez choisir de superposer le muesli à la vanille avec la purée de fraises ou de mélanger la purée de fraises au muesli.
1. Pour superposer: Ajouter environ ¼ de tasse ou ⅓ de tasse du muesli dans le pot, ensuite ajouter quelques fraises coupées et environ la ½ du coulis. Répéter 1X.
2. Pour mélanger: Ajouter ¼ de tasses du coulis de fraises à la fois au muesli et mélanger. Répéter jusqu’à l’obtention de la saveur désirée.
6. Remplir le pot de HOLOS avec le mélange de muesli et fraises.
7. Garnir de fraises coupées, de noix de coco, de chocolat blanc ou de crème fouettée.