Bonjour à vous! Je suis Teri, créatrice de recettes, photographe culinaire et professeure de yoga. On a peut-être eu la chance de faire connaissance l’été dernier quand j’ai proposé Cinq façons novatrices et étonnantes de manger vos HOLOS cet été. Je suis bien contente de vous présenter cinq nouvelles façons de savourer votre muesli déjeuner préféré, mais cette fois-ci pour l’hiver! J’ai créé cinq recettes faciles à faire qui mettent en vedette les quatre saveurs HOLOS et l’aspect nutritif déjà extraordinaire de ces mueslis. Pour cette édition hivernale, ma mission consistait à vous permettre de vous amuser un peu dans la cuisine. Parce que faire preuve de créativité en cuisinant, ça peut aussi être simple!
L’ingrédient principal qu’on retrouve dans ces recettes? Des HOLOS, bien sûr. Je me suis laissé inspirer par les saveurs. Alors, des muffins, une casserole déjeuner, des churros, des gaufres et un classique réinventé, ça vous parle?
Attachez votre tablier, on va cuisiner!
1. Muesli HOLOS à la vanille « Chunky Monkey »
Avec cette recette, l’idée est de s’amuser et de mettre en valeur notre délicieux muesli. En planifiant un tout petit peu, ce classique savoureux, nutritif et bien protéiné se prépare en un rien de temps. Le coulis au chocolat n’est pas « obligatoire », mais si vous voulez jazzer votre déjeuner, faites fondre du chocolat et amusez-vous à en verser sur les pots. Voir la recette
2. Casserole déjeuner HOLOS arachides et érable
Il n’y a rien de plus réconfortant que des flocons d’avoine qui sortent du four. Ça réchauffe les matins frisquets. Cette recette peut très bien être végétalienne ou sans gluten, si c’est ce que vous préférez. Elle contient des ingrédients qu’on trouve facilement dans notre garde-manger. Les pépites de chocolat sont optionnelles, mais en ces temps plutôt difficiles, moi je suggère d’en mettre encore plus! Voir la recette
3. Gaufres HOLOS à la vanille
Ces gaufres sont remplies de protéines et faciles à faire en peu de temps. Elles peuvent être entièrement végétaliennes (ou pas)! Il suffit de remplacer l’œuf par un œuf à base de graines de lin et d’utiliser du lait de noix ou de soya au lieu du lait de vache ou de chèvre. J’ai utilisé de la farine sans gluten dans cette recette, mais la farine traditionnelle fait aussi très bien l’affaire. Garnissez ces gaufres d’un peu de beurre de noix ou encore de granola pour un déjeuner encore plus protéiné – idéal après l’entraînement! Voir la recette
4. Muffins HOLOS aux carottes et au chai
Bye bye pain aux bananes. On laisse la place aux petits nouveaux! La carotte et le chia sont vraiment faits l’un pour l’autre. Le côté épicé du chai rend ces muffins irrésistibles. Ils ont disparu tellement vite qu’une autre fournée a dû être faite sur-le-champ. La carotte est elle-même un peu sucrée, donc ces muffins ne contiennent pratiquement pas de sucre raffiné. Si vous essayez de couper le sucre, omettez-le tout simplement et ajoutez plus de bananes. Ils seront tout aussi délicieux! Voir la recette
5. Churros HOLOS au cacao
Vous avez bien lu. Des churros faits avec des HOLOS! On aime bien vous proposer des recettes faciles à faire, que vous pouvez réaliser à la maison. Qui aurait cru qu’on parlerait ainsi de churros? Amusants à faire, c’est la gâterie parfaite, avec en plus tous les bienfaits pour la santé de vos mueslis préférés! Voir la recette
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